Schweinelende vom Iberischen Eichelmast-Schwein

Die Ibérico-Schweinebäckchen gehören zu den verborgenen Schätzen des Ibérico-Schweins. Von Tieren aus Freilandhaltung, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, stammt dieses Stück, das durch seine zarte, saftige Textur und seinen intensiven Geschmack besticht. Ideal für Schmorgerichte oder gehobene Küche – ein echtes Fest für den Gaumen.

Allergenfreies Produkt. GLUTENFREI, SOJAFREI und LACTOSEFREI.

Das iberische Schwein hat ein besonders schmackhaftes Fleisch, das mit dem Fleisch anderer Schweinearten wenig bis gar nicht vergleichbar. Seine Farbe ist rötlich und sein besonderes Merkmal ist die Ausbildung der intramuskulären Fettmasserung, die dem Fleisch einen besonderen Geschmack und Saftigkeit verleihen.

Es enthält nützliche Fettsäuren für das Herz-Kreislauf-System und hat einen geringeren Anteil an gesättigten Fetten als andere Fleischsorten.

– ! – Dies ist ein Produkt mit einem ungefähren Gewicht, das je nach Schnitt leicht variiert. Daher hängt der Endpreis vom tatsächlichen Endgewicht ab. Beim Abschluss des Kaufs wird eine Autorisierung mit dem geschätzten Wert vorgenommen, und sobald die Bestellung mit dem tatsächlichen Gewicht bearbeitet wird, wird der korrekte Betrag zugewiesen und berechnet, der leicht höher oder niedriger sein kann.