Name: Tapilla ibérica (Teilstück Schweinenacken vom Iberischen Eichelmast-Schwein)
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Tapilla ibérica (Teilstück Schweinenacken vom Iberischen Eichelmast-Schwein)

CHF47,00 / Stück – CHF59,00 / Stück Imp. Incl

CHF47,00 / Stück

Tapilla ibérica (Teilstück Schweinenacken vom Iberischen Eichelmast-Schwein)

Allergenfreies Produkt. GLUTENFREI, SOJAFREI und LACTOSEFREI.

Das iberische Schwein hat ein besonders schmackhaftes Fleisch, das mit dem Fleisch anderer Schweinearten wenig bis gar nicht vergleichbar. Seine Farbe ist rötlich und sein besonderes Merkmal ist die Ausbildung der intramuskulären Fettmasserung, die dem Fleisch einen besonderen Geschmack und Saftigkeit verleihen.

Es enthält nützliche Fettsäuren für das Herz-Kreislauf-System und hat einen geringeren Anteil an gesättigten Fetten als andere Fleischsorten.

– ! – Dies ist ein Produkt mit einem ungefähren Gewicht, das je nach Schnitt leicht variiert. Daher hängt der Endpreis vom tatsächlichen Endgewicht ab. Beim Abschluss des Kaufs wird eine Autorisierung mit dem geschätzten Wert vorgenommen, und sobald die Bestellung mit dem tatsächlichen Gewicht bearbeitet wird, wird der korrekte Betrag zugewiesen und berechnet, der leicht höher oder niedriger sein kann.

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Beschreibung

Ibérico Tapilla: Eine Gourmet-Delikatesse aus Spanien

Essensaciones bringt die Ibérico Tapilla in die Schweiz, ein exklusives Stück vom Ibérico-Schwein, das für seine Zartheit und ausgewogene Marmorierung geschätzt wird. Dieses Gourmet-Fleisch stammt von reinrassigen Ibérico-Schweinen, deren Abstammung auf drei Unterarten zurückgeht:

Europäisches Wildschwein
Mediterranes Wildschwein
Asiatisches Wildschwein

Aufgezogen in den spanischen Dehesas, entwickelt das Ibérico-Schwein durch seine ständige Bewegung in Freiheit eine einzigartige Muskulatur. Seine Ernährung beginnt mit natürlichem Futter und gipfelt in der Montanera, einer entscheidenden Phase, in der es sich von Eicheln ernährt. Dies verleiht der Ibérico Tapilla ihre saftige Textur und den unverwechselbaren Geschmack, der sie zu einem der edelsten Fleischstücke macht.

Die Ibérico Tapilla eignet sich perfekt zum Grillen oder Braten und bietet einen Bissen voller Nuancen und intensivem Umami-Geschmack. Eine wahre Gourmet-Spezialität für alle, die erstklassiges Fleisch aus Spanien suchen.

Zutaten

Tapilla ibérica

Nährwertangaben

Energie: 225 (kcal)

Fettgehalt: 14,45 (gr)

Gesättigte Fettsäuren: 5,19 (gr)

Eiweiß: 22,12 (gr)

Kohlenhydrate: 0,03 (gr)

Kohlenhydrate (Zucker): 0 (gr)

Salz: 0 (gr)

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