Beschreibung
Essensaciones importiert diesen Reis in die Schweiz, der in den drei valencianischen Provinzen, hauptsächlich aber im Gebiet des Naturparks Albufera angebaut wird. “Arroz de Valencia” ist die Herkunftsbezeichnung, die den Reisanbau in der “Comunidad Valenciana” schützt und kennzeichnet.
Er wird in der Gastronomie unter anderem für Paella, A Banda Reis, schwarzen Reis, gebackenen Reis oder Reis mit Kruste verwendet.
Zutaten
Albufera oder Bomba-Reis, je nach Produkt.
Nährwertangaben
Energie: 332 (kcal)
Fettgehalt: 2,8(gr)
Gesättigte Fettsäuren: 0(gr)
Eiweiss : 8(gr)
Kohlenhydrate: 73,4(gr)
Kohlenhydrate (Zucker): 1,2(gr)
Salz: 0 (gr)