Essensaciones importiert ausschliesslich Produkte von „El Capricho“ in die Schweiz

Dieser Iberische Ochsen-Steak stammt von Ochsen, die in Freiheit auf El Capricho, einer renommierten Gourmet-Zucht, aufgezogen werden, die für ihre Meisterschaft in der Auswahl von Fleisch bekannt ist. Die kastrierten Bullen, was eine hormonelle Reinheit und unverändertes Fleisch und Fett garantiert, sind von hoher Qualität und bieten eine außergewöhnliche Fettmarmorierung, Textur und Geschmack. Das Fleisch stammt von Tieren, die auf natürliche Weise ernährt werden, was zu einer saftigen Textur und einem tiefen Geschmack beiträgt.

Der Ochsen-Steak unterzieht sich einer individuell abgestimmten Reifung, die mehr als 140 Tage dauern kann – ein einzigartiger Prozess, der das Fleisch in Abhängigkeit von Faktoren wie Rasse, Alter und Fettmarmorierung optimiert, um den maximalen Geschmack und die Komplexität zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Fleisch mit einer seidenweichen Textur, exquisitem Geschmack und einem unverwechselbaren Umami-Touch, den nur die Ochsen von El Capricho mit ihrer Detailgenauigkeit und ihrem Engagement für das Wohl der Tiere bieten können. Ein Fleischstück, das das Beste der spanischen Fleischqualität und die Tradition der Gourmetprodukte widerspiegelt.

Zutaten:

100 % Ochsenfleisch

Nährwertangaben
Energiewert: 352 kcal/ 1278 kJ
Fett: 29,6 g
davon gesättigt: 13,6 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
davon Zucker: 0,11 g
Proteine: 20,9 g
Salz: 0,11 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 15,4 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,57 g

Allergenfreies Produkt. GLUTENFREI, SOJAFREI und LACTOSEFREI.