Beschreibung
Die Salmorreta Alicantina Punta Aljibe ist ein traditionelles Sautée, das in der Küche von Alicante unverzichtbar ist, besonders bei der Zubereitung von Reisgerichten wie Paella. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten wie Extra-Tomaten, lokal angebauter getrockneter Ñora, nativem Olivenöl aus Alicante, violettem Knoblauch aus Las Pedroñeras (Cuenca) und mediterranen Gewürzen wie Santa Pola Salz und Zucker.
Die Salmorreta hat eine intensive rotgranatene Farbe, die je nach Ernte der Ñora leicht variieren kann. Ihr Aroma ist kräftig, dominiert von Ñora und mediterranen Gewürzen. Ihre dicke Textur, die an einen kanarischen „Mojo“ oder die katalanische „Romescu-Sauce“ erinnert, macht sie zu einem idealen Gewürz für Gerichte wie Paella im alicantinischen Stil, Arroz a Banda oder Fideuà.
Neben ihrem unverwechselbaren Geschmack bietet die Salmorretta Alicantina auch den Vorteil, sowohl Zeit als auch Geld bei der Zubereitung eines traditionellen Sautées zu sparen. Sie ist ein vollkommen natürliches Produkt, frei von Konservierungsstoffen und Farbstoffen, und eignet sich für Personen mit Gluten- oder Laktoseintoleranz.
Nährwerte pro 100g:
- Energiegehalt: 235 kcal
- Fett: 18,70 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Kohlenhydrate: 11,70 g
- Zucker: 2,9 g
- Ballaststoffe: 1,1 g
- Eiweiß: 1,1 g
- Salz: 3,1 g
