Essensaciones importiert ausschliesslich Produkte von „El Capricho“ in die Schweiz

Das El Capricho Entrecôte, das aus dem oberen Teil des Rückens stammt, ist eines der außergewöhnlichsten Stücke, die die wahre Essenz des spanischen Fleisches verkörpern. Diese Tiere, die in Freiheit aufgezogen werden, stammen aus traditionellen iberischen Rassen wie der Rubia Gallega, der Morucha und der Avileña, was eine unübertroffene Fleischqualität garantiert. Ihre Aufzucht in einer natürlichen Umgebung und die kontrollierte Fütterung führen zu Fleisch mit außergewöhnlicher Fettmarmorierung, was jedem Bissen eine saftige Textur und einen tiefen Geschmack verleiht.

Die Tiere werden mit besonderer Sorgfalt ausgewählt, da sie im letzten Jahr nicht gekalbt haben, was ihnen eine hohe hormonelle Stabilität verleiht und das Fleisch fester und geschmackvoller macht. Die individuelle Reifung jedes Stücks, die mehr als 120 Tage betragen kann, ermöglicht es, dass die Schnitte ihr maximales Potenzial in Geschmack, Aroma und Textur erreichen. Dieser Reifungsprozess macht sowohl das El Capricho Entrecôte als auch das El Capricho Ochsenkotelett zu einer echten Gourmet-Delikatesse.

Die weltweit anerkannte Zuchttradition von El Capricho steht für Exzellenz. Diese hochqualitativen Ochsenstücke sind dafür gemacht, selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu verwöhnen und denen zu gefallen, die das Beste des spanischen Fleisches in seiner höchsten Form genießen möchten. Perfekt für den Grill oder ein Gourmet-Erlebnis zu Hause, jedes Stück ist eine Hommage an die Qualität und den Geschmack, die nur eine renommierte Zucht bieten kann.

Zutaten:

100 % Iberian Beef Dry Aged fleisch

Nährwertangaben
Energiewert: 352 kcal/ 1278 kJ
Fett: 29,6 g
davon gesättigt: 13,6 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
davon Zucker: 0,11 g
Proteine: 20,9 g
Salz: 0,11 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 15,4 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,57 g

Allergenfreies Produkt. GLUTENFREI, SOJAFREI und LACTOSEFREI.