Essensaciones importiert “El Capricho”-Produkte in die Schweiz

Das Iberiches Old Cow Entrecôte am Knochen Dry Aged ist eine wahre gastronomische Delikatesse aus Spanien, die von den besten traditionellen Rassen des iberischen Stammbaums stammt, wie der Rubia Gallega, Morucha und Avileña, die alle in den unberührten spanischen Feldern gezüchtet werden. Diese Tiere, die sorgfältig nach ihrer hormonellen Stabilität ausgewählt wurden, haben im letzten Jahr nicht gekalbt, was sicherstellt, dass das Fleisch von unvergleichlicher Qualität, voller Geschmack und Charakter ist.

Jedes Entrecôte ist das Ergebnis einer individuellen Reifung, die bis zu 120 Tage dauern kann, ein exklusiver Prozess, der die natürlichen Eigenschaften des iberischen Fleisches hervorhebt und seinen tiefen Geschmack und seine saftige Textur verstärkt. Dieser Reifungsprozess, zusammen mit den einzigartigen Zuchtbedingungen, macht dieses Stück zu einer Delikatesse, die von Feinschmeckern weltweit hoch geschätzt wird.

Herkömmlich von Tieren, die in Freiheit im Herzen Spaniens gezüchtet werden, gilt das Entrecôte aus der Lende als eines der edelsten Stücke des spanischen Fleisches. Das perfekte Gleichgewicht zwischen Zartheit, Saftigkeit und Geschmackstiefe macht es zu einer der großen Spezialitäten von El Capricho, einer renommierten Zucht und Restaurant in Spanien, die international für ihre Meisterschaft in der Fleischbehandlung bekannt ist.

El Capricho hat es mit absoluter Hingabe geschafft, Fleisch von höchster Qualität anzubieten, ein wahres Beispiel für das Beste, was Spanien zu bieten hat. Jedes Entrecôte ist ein einzigartiges Stück, das die Arbeit und den Einsatz von Generationen spanischer Viehzüchter widerspiegelt, die sich der Exzellenz verschrieben haben. Dieses Gourmetfleisch ist eine wahre Delikatesse für die anspruchsvollsten Gaumen, die den authentischen Geschmack Spaniens erleben möchten.

Zutaten:

100 % Iberisches Ochsen Dry Aged Fleisch

Nährwertangaben
Energiewert: 352 kcal/ 1278 kJ
Fett: 29,6 g
davon gesättigt: 13,6 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
davon Zucker: 0,11 g
Proteine: 20,9 g
Salz: 0,11 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 15,4 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,57 g

Allergenfreies Produkt. GLUTENFREI, SOJAFREI und LACTOSEFREI.