Beschreibung

Produktionsgebiet

Ursprungsbezeichnung Navarra. In den Ausläufern der Pyrenäen, wo atlantisches, mediterranes und kontinentales Klima zusammentreffen, wo der subfeuchte, sonnige und freundliche Einfluss des Ebro-Tals mit der kalten, trockenen Gewalt der “Cierzo”-Winde kontrastiert.

Die Trauben stammen aus dem 31 Jahre alten Weingut “Los Altos”.

Trauben: 100% Garnacha

Prozess der Weinherstellung

Die Nähe zu Frankreich zeigt sich sowohl in der Rebsorte als auch in den traditionellen Anbauverfahren.

Die Trauben werden traditionell auf dem Weingut “Los Altos” angebaut. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und kalt mazeriert. Gärung bei 27ºC für 10 Tage und Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern für 4 Monate.

Verkostungsnotizen

Junges Rubinrot. Mit fruchtigen Aromen, balsamisch und mit Tönen von Schokolade und Banane.

Kraftvoll im Mund, wo sich die Beerenaromen mit leichten Gewürztönen vermischen, frischer Nachgeschmack und sehr rund.

Perfekt für jede Begleitung: Fleisch, Wild, Pilze, Pasta- und Reisgerichte, Charcuterie, Geflügel, Käse und sogar Fisch.

Weingut: Castillo de Monjardín

90 PTS GUIA PEÑIN – Goldmedaille Gilbert International