Carbón vegetal de Marabú Premium

El carbón vegetal de Marabú es un carbón de madera dura de calidad premium, procedente de Cuba y elaborado 100% a partir de Marabú (Dichrostachys cinerea), una especie invasora que se ha extendido rápidamente por los campos cubanos.

Su aprovechamiento para la producción de carbón vegetal permite dar un uso sostenible a esta especie sin recurrir a la tala masiva de árboles. El resultado es un carbón de gran densidad, alto poder calorífico y combustión lenta, especialmente apreciado en parrillas y hornos de carbón profesionales.

Con más de un 84% de carbono fijo y un poder calorífico de 31,91 MJ/kg, el carbón de Marabú alcanza altas temperaturas y mantiene una combustión estable durante largos periodos. En una parrilla abierta puede ofrecer aproximadamente 4 horas de combustión, mientras que en un horno de carbón puede alcanzar hasta unas 8 horas en condiciones adecuadas.

Su formato cilíndrico, con piezas de entre 40 y 180 mm, facilita una buena distribución del calor. Además, genera muy poca chispa y poca ceniza, lo que ayuda a mantener un entorno de trabajo más limpio y seguro durante el servicio.

El carbón de Marabú no contiene parafinas ni aditivos químicos y no está mezclado con otras maderas duras. Su combustión aporta un sabor sutil y agradable, sin olores que interfieran con los alimentos.

Un carbón vegetal premium pensado para quienes buscan alto rendimiento, larga duración y un control constante del fuego, especialmente en parrillas abiertas y hornos de carbón.