Descripción
Essensaciones importa para Suiza los productos de “El Capricho”
Nuestro chuletón de vaca premium de la parte alta del lomo es una verdadera delicatessen de la carne de España, una opción gourmet para los más exigentes. Esta carne proviene de razas tradicionales del tronco ibérico, como la Rubia Gallega, Morucha y Avileña, criadas con un enfoque respetuoso con el medio ambiente y el bienestar animal. Las vacas son criadas en libertad en las extensas fincas de El Capricho, una reconocida ganadería y restaurante de prestigio internacional, especializado en ofrecer algunas de las carnes más exclusivas de España.
Los animales son cuidadosamente seleccionados, garantizando una estabilidad hormonal óptima que no altera la calidad de la carne. Estas vacas no han parido al menos en el último año, lo que refuerza aún más la calidad de su carne. Cada pieza de chuletón recibe un proceso de maduración individualizada, que puede superar los 120 días, permitiendo que la carne desarrolle una complejidad de sabores única. La maduración en seco es una de las claves de la excelencia de las carnes de El Capricho, otorgando a cada corte una textura jugosa, con una infiltración de grasa perfecta, lo que garantiza una suavidad y un sabor excepcionales.
Este chuletón de vaca es el ejemplo perfecto de lo que es una carne gourmet, creada con la pasión y el cuidado que caracteriza a El Capricho, y es una opción ideal para los amantes de la carne de alta gama que buscan una experiencia gastronómica única. Su sabor intenso, su jugosidad y su calidad lo convierten en una de las piezas más codiciadas de la carne de España, ideal para quienes buscan disfrutar de lo mejor en cada bocado.
Ingredientes:
Carne de vaca ibérica 100%
Valores nutricionales
Valor energético: 352 kcal/ 1278 kJ
Grasas: 29,6 g
de las cuales saturadas: 13,6 g
Hidratos de carbono: 0,6 g
de los cuales azúcares: 0,11 g
Proteínas: 20,9 g
Sal: 0,11 g
Ácidos grasos monoinsaturados 15,4 g
Ácidos grasos poliinsaturados 0,57
Producto LIBRE DE ALÉRGENOS, SIN GLUTEN, SIN SOJA y SIN LACTOSA.
