Descripción
Essensaciones importa para Suiza los productos de “El Capricho”
La cecina extra se elabora típicamente con “tapa” que es un corte de los cuartos traseros del buey. La pieza es enterrada en sal y se deja curar según su tamaño, siendo secada lentamente después y protegida con la propia manteca del buey.
Ingredientes:
Carne de buey 100% y sal común
Fat Content: 14.80 (gr)
Fats (Saturated): 6.90 (gr)
Proteins: 38.30 (g)
Carbohydrates: < 0.1 (gr)
Carbohydrates (Sugars): < 0.1 (gr)
Salt: 4,875 (gr)