Essensaciones trae a Suiza la Tapilla Ibérica, una pieza exclusiva del cerdo ibérico, apreciada por su terneza y su equilibrada infiltración de grasa. Esta carne gourmet proviene de cerdos de raza ibérica, cuyo linaje se remonta a tres subespecies:

• Jabalí europeo
• Jabalí mediterráneo
• Jabalí asiático

Criado en las dehesas de España, el cerdo ibérico desarrolla una musculatura única gracias a su actividad constante en libertad. Su alimentación comienza con piensos naturales y culmina en la montanera, un período esencial en el que se alimenta de bellotas, logrando así la textura jugosa y el sabor inconfundible que hacen de la Tapilla Ibérica una de las carnes más selectas.

La Tapilla Ibérica es ideal para la parrilla o la plancha, ofreciendo un bocado lleno de matices y un intenso sabor umami. Un verdadero lujo gastronómico para quienes buscan la excelencia en carnes gourmet de España.