Panceta Salada 100% Ibérica de bellota “Señorío de Montanera”

CHF33,00 / PiezaCHF36,00 / Pieza Imp. Incl

CHF33,00 / Pieza

Panceta Salada de Bellota 100% Ibérica, elaborada a partir de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas en montanera. Su sabor profundo y su textura melosa la convierten en un auténtico manjar. Ideal para degustar en finas lonchas o realzar cualquier plato con un toque ibérico inconfundible.

 

Peso: 1000-1200 gr.

 

Producto LIBRE DE ALÉRGENOS. SIN GLUTEN, SIN SOJA y SIN LACTOSA.

 

El cerdo de bellota ibérico, es la denominación que se da a los cerdos que son de raza ibérica pero que no son cerdos 100% ibéricos. Su alimentación también se basa en la bellota y pastos en la época de montanera.

 

 

 

Los jamones de Señorío de Montanera, elaborados exclusivamente a partir de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas del suroeste peninsular, han sido reconocidos por TasteAtlas como los mejores jamones del mundo. Su cuidada elaboración artesanal y las condiciones excepcionales de crianza dan lugar a un producto único, referente de la excelencia ibérica.

 

 

– ! – Este es un producto cuyo peso es aproximado, y varía ligeramente en función del corte. Por lo tanto, su precio final dependerá del peso final real. Al finalizar su compra, se autorizará un cargo con el valor aproximado y, una vez procesado el pedido con el peso real, se le asignará y cargará el importe correcto, que puede ser ligeramente inferior o superior.

 

  • Pago seguro con Tarjeta, PostFinance, Twint, MasterCard®, Visa®, o Maestro.
  • Plazo de entrega máximo en 48 horas.
  • Enviamos a toda Suiza y Liechtenstein.
  • Envío gratis a partir de 200 CHF

 

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Descripción

Essensaciones importa a Suiza este embutido de cerdo ibérico, cuyo origen procede al menos de estas tres subespecies:

– jabalí europeo,

– jabalí mediterráneo,

– jabalí asiático.

Las características de la raza pura son de un animal rústico, de capas coloreadas, hocico alargado, orejas en visera y unas extremidades adaptadas para el pastoreo y que le hacen ser un excelente andarín.

Alimentado desde lechón con piensos compuestos, y posteriormente en el periodo de montanera, engordados en la dehesa. La montanera es la última fase de la cría del cerdo ibérico y consiste en dejar pastar al cerdo en la dehesa, donde se produce el engorde tradicional, entre bosques de alcornoques y encinas, siendo su fruto, la bellota, el alimento fundamental antes del sacrificio.

Es un animal muy delicado, por su alto nivel de mortandad y su poca tolerancia al frío, como el hecho de que las hembras tienen una media de 4 a 6 lechones por camada.

 

Ingredientes
Panceta de cerdo ibérico y sal

 

Valores nutricionales
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Información adicional

Peso 0,250 kg
Dimensiones 20 × 10 × 10 cm
Peso

1000-1100 gr., 1101-1200 gr.