Chorizo Cular 100% Ibérico de bellota “Señorío de Montanera”


CHF 7,15 / 100gr

CHF39,32 / Pieza Imp. Incl

CHF39,32 / Pieza

Chorizo cular 100% ibérico de bellota de Extremadura (España) “Señorío de Montanera”

 

Peso: 450-750gr aprox.

El peso y el precio indicados son aproximados. Al realizar la compra, se preautorizará la tarjeta proporcionada, pero el cargo final se ajustará al peso real del producto. El importe exacto se cargará una vez preparado el pedido.

En tripa natural

Producto LIBRE DE ALÉRGENOS. SIN GLUTEN, SIN SOJA y SIN LACTOSA.

 

«De pata negra»: expresión que se utiliza en España para referirse a algo de excelente calidad. Se trata de un rasgo que diferencia al cerdo ibérico de otras especies, aunque, no todos los cerdos ibéricos tienen las pezuñas negras (ni por supuesto, las patas).

 

Bellota: Cerdos 100% raza ibérica que viven en libertad en las dehesas y se alimentan exclusivamente de bellotas durante la época de montanera. La Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, es un sello de garantía adicional. Este Consejo Regulador es el más exigente del sector ibérico.

 

Los jamones de Señorío de Montanera, elaborados exclusivamente a partir de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas del suroeste peninsular, han sido reconocidos por TasteAtlas como los mejores jamones del mundo. Su cuidada elaboración artesanal y las condiciones excepcionales de crianza dan lugar a un producto único, referente de la excelencia ibérica.

 
– ! – Este es un producto cuyo peso es aproximado, y varía ligeramente en función del corte. Por lo tanto, su precio final dependerá del peso final real. Al finalizar su compra, se autorizará un cargo con el valor aproximado y, una vez procesado el pedido con el peso real, se le asignará y cargará el importe correcto, que puede ser ligeramente inferior o superior.

 

 

  • Pago seguro con Tarjeta, PostFinance, Twint, MasterCard®, Visa®, o Maestro.
  • Plazo de entrega máximo en 48 horas.
  • Enviamos a toda Suiza y Liechtenstein.
  • Envío gratis a partir de 200 CHF

 

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Descripción

Essensaciones importa a Suiza este embutido de cerdo ibérico, cuyo origen procede al menos de estas tres subespecies:

– jabalí europeo,

– jabalí mediterráneo,

– jabalí asiático.

Las características de la raza pura son de un animal rústico, de capas coloreadas, hocico alargado, orejas en visera y unas extremidades adaptadas para el pastoreo y que le hacen ser un excelente andarín.

Alimentado desde lechón con piensos compuestos, y posteriormente en el periodo de montanera, engordados en la dehesa. La montanera es la última fase de la cría del cerdo ibérico y consiste en dejar pastar al cerdo en la dehesa, donde se produce el engorde tradicional, entre bosques de alcornoques y encinas, siendo su fruto, la bellota, el alimento fundamental antes del sacrificio.

Es un animal muy delicado, por su alto nivel de mortandad y su poca tolerancia al frío, como el hecho de que las hembras tienen una media de 4 a 6 lechones por camada.

 

Ingredientes
Magro de cerdo Ibérico de bellota (165 gr/100gr producto acabado), sal, pimentones, dextrosa, dextrina, fibra vegetal, especias y extractos de especias, conservadores (E-252 y E-250).

 

Valores nutricionales

Energía 2,310 kj (553 kcal)
Grasas 50,20 g
Ácidos grasos saturados 19,57 g
Ácidos grasos monoinsaturados 26,80 g
Ácidos grasos poliinsaturados 3,81 g
Hidratos de carbono 2,06 g
Azúcares 0 g
Proteinas 23,1 g
Sal 4 g

Información adicional

Peso 0,600 kg
Dimensiones 20 × 10 × 10 cm
gr.

400-550, 551-750