Descripción
El Caldo de Caldero Punta Aljibe es un caldo de pescado auténtico, elaborado con ingredientes frescos y naturales, siguiendo la receta tradicional de los pescadores de la costa de Alicante. Su base de pescado de roca variado y rape, combinada con tomate, ñora, ajo y aceite de oliva virgen extra, le confiere un sabor profundo y delicioso, ideal para preparar arroces, fideuàs y sopas.
Este caldo se elabora de manera artesanal, sin conservantes ni colorantes, y con un contenido reducido en sal, lo que lo convierte en una opción saludable y versátil en la cocina. Además, cuenta con el certificado de “Peix de Santa Pola”, que garantiza su calidad y autenticidad.
Modo de empleo:
Perfecto para la preparación de fideuàs, arroces de pescado o sopas. Para un arroz al estilo caldero alicantino, solo hay que calentar el caldo, añadir el arroz y dejar cocinar hasta alcanzar el punto perfecto.
Información nutricional (por 100 g):
- Energía: 9.84 kcal
- Grasas: 0.22 g (de las cuales saturadas: 0.05 g)
- Hidratos de carbono: 1.2 g (de los cuales azúcares: 0.16 g)
- Proteínas: 1.81 g
- Sal: <0.5 g
