Descripción
Essensaciones importa a Suiza este arroz, que se cultiva en las tres provincias valencianas, pero principalmente en el área del parque natural de la Albufera. “Arroz de Valencia” es la Denominación de Origen que protege e identifica el cultivo del arroz en la Comunidad Valenciana.
Es usado en la gastronomía para hacer la paella, el arroz a banda, el arroz negro, el arroz al horno o el arroz con costra, entre otros muchos.
Los arroces Bomba y Albufera de Tartana son dos variedades seleccionadas por su excepcional calidad y versatilidad en la cocina. Cultivados de manera sostenible en la Albufera de Valencia, estos arroces garantizan una absorción óptima de los sabores y una textura perfecta en cada preparación.
El Arroz Bomba es famoso por su capacidad de absorber hasta tres veces su volumen en caldo sin perder su firmeza, lo que lo hace ideal para arroces secos como la paella, fideuàs o arroces al horno. Su grano redondo y perlado mantiene la textura suelta y firme tras la cocción.
Ambos arroces cuentan con la certificación de la Denominación de Origen “Arroz de Valencia”, lo que garantiza su calidad y origen.
Modo de preparación:
- Arroz Bomba: Proporción 1:3 (una parte de arroz por tres de caldo). Tiempo de cocción: 18-20 min.
Ingredientes
Arroz tipo Bomba
Valores nutricionales
Energía: 332 (kcal)
Contenido de Grasas: 2,8(gr)
Grasas (Saturadas): 0(gr)
Proteínas: 8(gr)
Hidratos de Carbono: 73,4(gr)
Hidratos de Carbono (Azúcares): 1,2(gr)
Sal: 0 (gr)
